Yangın Yeri’nin mutfağında sadece köz değil, yılların birikimi ve tutkusu da yanıyor. Bu lezzetlerin arkasındaki isim, kurucusu ve şefi Mehmet Yangın, Türk mutfağına olan sevgisini, yıllar içinde ustalığa dönüştürmüş bir isim.
Küçük yaşlardan itibaren mangalın başında pişen etin kokusuyla büyüyen Mehmet Şef, geleneksel Türk ızgara kültürünü modern sunumlarla buluşturuyor. Onun için her tabak, bir hikâye; her meze, sofraya katılan ayrı bir ruh.
